El
vino templa los espíritus
y adormece las preocupaciones,
revive nuestras
alegrías
y proporciona aceite
a la efímera llama
que es la vida.
Si bebemos con
moderación
y pequeños sorbos,
el vino destila
hacia nuestros pulmones
como el
rocío de la mañana….
Es así como no viola
nuestra razón,
sino que nos lleva
a
una dulce alegría.
Sócrates
Si
bien los enólogos, expertos en el estudio de la Vitivinicultura, solo
clasifican como VINO al que proviene de la fermentación de la uva ( es decir: "meritocracia"), en la región de los Andes Venezolanos, específicamente en Mérida, hay una bebida de similar calidad, que se ha ganado el aprecio de todos los visitantes. Toda una tradición de
Vinicultura basada en la mora.
El
vino de mora en el Estado Mérida, está calificado como un producto artesanal,
turístico y económicamente sustentable para el productor y la comunidad en que
se desarrolla.
Porque Otra
cosa es la que puede apreciar un Somelier, que degusta y califica las
propiedades de la bebida espirituosa y se regocija de su sabor y calidad.
De
las prodigiosas manos de Angélica y José Luis, nos llegan estos delicados
productos que hoy florecen ante nuestros paladares:
Vino
Agua de Luna- RUBÍ-ROSÉ: es un vino jóven, de sabor intenso, afrutado, con finura y
calidad, agradable en boca, perfumes de rocío, con reminiscencias de Merlot,
con características propias del vino de mora, pero no es un vino dulce –como suelen
ser los empalagosos alicorados de mora-, sino con personalidad y apariencia de
un vino Lambrusco de uva chinche (frambua), pero mucho más fino y suave.
Realmente un producto bien logrado. En dos presentaciones: botella normal y
vasija de lujo.
Vino
Agua de Luna- TINTO: vino jóven, sabor a grosella negra, semi-seco, con cuerpo,
color obscuro, perdura en boca, perfumes de rocío, con reminiscencias de Cabernet
Sauvignon, guarda distancia con los característicos vinos de mora, ya que tiene
una graduación apreciable, sensación y cuerpo de vino tinto de uva. Es una
Especialidad de la casa. Excelente calidad: En presentación de lujo, en botella
de gres y en presentación botella normal
Brotes
de soja (frijolitos) y germinados
Empaques
de plástico, bolsas.
jalea de manga
Anchovies
in salt (sardinas anchoadas), arenques, pescados en conserva y otras exquisiteces.
Llamando al 0416 - 473 74 26, 0416 - 379 21 19 (0274) 657 69 75
